Kısa URL: https://ml.md/lc151944
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2020
375 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın.
Bir soyma aparatı ile patateslerden ince ince dilimleyin.
Aparatınız yoksa bir bıçak yardımı ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
Elde ettiğiniz patates dilimlerini nişastasını bırakması için soğuk su dolu kasenin içerisine alın.
Patatesler suda beklerken bir kasenin içerisine zeytinyağı koyun.
Karabiber, kekik, kırmızı biber ve tuz ilave ederek karıştırın.
Yaklaşık 5-6 dakika suda bekleyen patates dilimlerini süzün ve kurulayın.
Ardından patates dilimleri ve hazırladığınız sosu derin bir kasede birleştirerek harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık otuz dakika kadar pişirin.
2 adet büyük patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı baharatlar:
Karabiber, toz biber, sarımsak tozu
Fırını önceden 200 dereceye ısıtılır.
Patatesler yıkanır ve kabukları soymadan ince dilimler halinde kesilir. Dilimleri mümkün olduğunca ince yapılmalı.
Dilimlenmiş patatesler bir kâseye alınır ve üzerine zeytinyağı eklenir. Patates dilimleri iyice yağ ile kaplanır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yağlı kağıdın üzerine patates dilimleri tek sıra halinde düzgünce yerleştirilir.
Üzerine tuz serpilir ve isteğe bağlı baharatları eklenir.
Fırına verilir ve patates dilimleri altın kahverengi ve çıtır olana kadar pişirilir.
