|
|
Fırında Pastırmalı Tavuk |
 |
scarlett
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.07.2007
Mesajlar: 42
Şehir: Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc73809
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2012
2,111 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk bonfile eti
1 çay kaşığı tuz. karabiber
2-3 yemek kaşığı soya sosu (varsa )
100-150 gr çemensiz pastırma
1 paket Hazır kremalı tavuk çorbası
3.5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırına dayanıklı orta boy, kare ya da dikdörtgen kabı 2 yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlayın. Diğer taraftan, tavuk etini başka bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve varsa soya sosunu ilave ederek karıştırın. Eti sosuyla birlikte, yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu dikkatli kullanın. İsterseniz bu aşamada 1 çay kaşığı köri de katabilirsiniz. Diğer taraftan, çemensiz pastırmayı kuş başı et formunda doğrayıp tavuk etiyle karıştırın. Hazır çorbayı orta boy bir tencereye aktarıp sütü ekleyin. El blenderinin ucuna taktığınız çırpıcıyla sürekli karıştırarak orta ısılı ateşte pişirin. Bu arada blender ile ilgili çok sorun yaşadım. Şimdi Bambi blender kullanıyorum. King’ten aldım tavsiye ederim. Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken tavuklu pastırmalı karışımla harmanlayıp yağlanmış fırın kabına kaşıkla yayın. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirdikten sonra fırın kabını alüminyum folyoyla kapatın. Yemeği 10 dakika önceden 175 dereceye veturbo fan konuma ayarladığınız fırında 35 dakika kadar pişirin. Üzerindeki folyoyu alıp kaşar peyniri iyice kızarıncaya kadar, 5 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servise sunun.
|
Fırında Pastırmalı Tavuk |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157259
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2021
303 defa indirildi / yazdırıldı
|
Posta Gazetesi
Yarım kg. piliç kuşbaşı
250 gr. pastırma
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı tatlı kaşığı pul biber
2 adet defne yaprağı
1 adet patates
1 adet kereviz
Üzeri için:
2 su bardağı kaşar peyniri
Baharatlarınızı, piliç etlerini, küp doğranmış sebzeleri ve sıvı yağ ile iyice karıştırın. Fırın tepsinize karışımı yerleştirin. 180 derecede, tavuklarınızı kızarana kadar pişirin. Üzerine kaşar peynir serpin ve peynir eriyene kadar tekrar fırınlayın.
|
|
