Fırında Pastırmalı Tavuk
500 gr kuşbaşı doğranmış
tavuk bonfile eti
1 çay kaşığı tuz. kara
biber
2-3
yemek kaşığı soya sosu (varsa )
100-150 gr çemensiz
pastırma
1 paket Hazır
kremalı
tavuk çorbası
3.5 su bardağı
süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Fırına dayanıklı orta boy, kare ya da dikdörtgen kabı 2
yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlayın. Diğer taraftan,
tavuk etini başka bir kaba alıp üzerine tuz, kara
biber ve varsa soya sosunu ilave ederek karıştırın. Eti sosuyla birlikte, yağladığınız fırın kabına yerleştirin. Soya sosu tuzlu olduğu için tuzu dikkatli kullanın. İsterseniz bu aşamada 1 çay kaşığı köri de katabilirsiniz. Diğer taraftan, çemensiz
pastırmayı kuş başı et formunda doğrayıp
tavuk etiyle karıştırın. Hazır çorbayı orta boy bir tencereye aktarıp
sütü ekleyin. El blenderinin ucuna taktığınız çırpıcıyla sürekli karıştırarak orta ısılı ateşte pişirin. Bu arada blender ile ilgili çok sorun yaşadım. Şimdi Bambi blender kullanıyorum. King’ten aldım tavsiye ederim. Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Henüz sıcak haldeyken
tavuklu
pastırmalı karışımla harmanlayıp yağlanmış fırın kabına kaşıkla yayın. Son olarak, rendelenmiş kaşar
peynirini de serpiştirdikten sonra fırın kabını alüminyum folyoyla kapatın. Yemeği 10 dakika önceden 175 dereceye veturbo fan konuma ayarladığınız fırında 35 dakika kadar pişirin. Üzerindeki folyoyu alıp kaşar
peyniri iyice kızarıncaya kadar, 5 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servise sunun.
