Fırında Ördek
https://www.rational-online.com
1 adet ördek (yaklaşık 2000 g)
1 adet
elma
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
Mercanköşk
Pelin otu
Ördeği kurulayıp bütün iç organlarını çıkartın; aksi takdirde organlar kısa süre içinde acılaşıp etin tadını bozar. Kanatlarını ayırıp sosa yatırın.
Elmayı ve
soğanı
fındık büyüklüğünde parçalara bölüp baharatlayın. Baharatladığınız parçaları gevşek bir şekilde ördeğin içine doldurun; gerekirse butları iple bağlayın. Ördeği baharatlayıp bir ızgaraya yerleştirin.
SelfCookingCenter® ünitesini, "Kümes h
ayvanları", "Gece pişirme" (renklenme derecesi 3, 80 °C) ayarında ısıtın. Ördeği fırına verirken, damlayan yağın toplanması için ızgaranın altına bir damlama kabı
koyun.
Sabah damlama kabını alın, yağı ayrı olarak saklayın ve başka
yemeklerde kullanın. Ördeği bütün olarak veya parçalayıp tekrar fırına
koyun ve üzerinde kıtır kaplama oluşturun.