Fırında Mantı Makarna
MALZEMELER
250 gram kıyma
25 gram galeta unu
5 adet
yumurta
25 gram kıyılmış
badem
300 gram mantı makarna
100 gram
soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı sıvıyağ
200 gram taze kaşar
300 ml.
süt
kekik, kırmızı pul
biber, tuz, kara
biber
YAPILIŞI
1.Kıymayı galeta unu, 1 adet
yumurta,
badem, tuz ve kırmızı pul
biberle birlikte yoğurun. 20 adet köfte yapıp fırın tepsisine dizin. 200ø fırında 15 dakika pişirin.
2.Makarnaları tuzlu suda 12 dakika haşlayın. Süzdürüp soğuk suya tutun. Ka
bakları temizleyip soymadan dilimleyin. Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanları küb şeklinde doğrayın.
3.Yağı kızdırın,
soğan ve ka
bakları kavurun. Sarmısağı sıkıp ilave edin. Hepsini 5 dakika pişirin. Kekik, tuz, kara
biber ile tatlandırıp makarnaları ilave edin.
4.Peyniri rendeleyip, 4 adet
yumurtayı ve
sütü iyice karıştırın. Tuz ve kırmızı
biber ile tatlandırın. Köfteleri makarna ile karıştırın. Yağlanmış fırın kabına alın. Yumurtalı
sütü üstüne dökün. Önceden 200ø ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.