Fırında Mantarlı Mücver
Malzemeler
250 gr.
mantar
3-4 dal taze
soğan
1/2 demet maydonoz
2
yumurta
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Mantarları ince uzun dilimler halinde keserek birkaç damla
limon suyu ilave edip karıştıralım. İçine taze
soğanı ve maydanozu doğrayıp ilave edelim. Bir kapta
yumurtaları sıvı yağı, yoğurdu çırpalım. İçine elenmiş unu kabartma tozunu, tuzu ilave edip karıştıralım. Son olarak sebzeleri ilave edip karıştıralım. Muffin kalıplarını veya kek kalıbını yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıplara boşaltıp 170° ısılı fırında pişirip kürdan kontrolüyle fırından alalım.