Mantar Dolması
Malzemeler
1 kg iri mantar
3 orta boy patates (haşlanmış)
1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 çay bardağı süt
1/2 demet maydonoz
2-3 çorba kaşığı beyaz peynir (arzuya göre)
2-3 çorba kaşığı kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
Mantarların sap kısmını çıkaralım. Patatesleri püre haline getirip içine, tereyağını, sütü, arzuya göre ezilmiş beyaz peyniri, kaşar rendesini kıyılmış maydonozu, tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım ve mantarların oyuklarına tepeleme bir şekilde dolduralım. Isıtılmış 200° ısılı fırında 15-20 dakika pişirerek servis yapalım.
