Fırında Kuru Fasulye
1 kg kuru fasulye
2 kıyılmış soğan
2 çorba kaşığı şeker
1/2 çay bardağı salça
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Kuru fasulyeler bir gece evvelden suya konularak ıslatılır, gazı alınır. Ertesi gün değiştirilerek diğer malzemelerle beraber 4 saat kadar fırında düşük ısıda pişirilir
Not: Arzu edilirse içine ufak doğranmış sosis, pastırma veya sucuk da atılabilir.
