Fırında Kök Sebzeler
5 adet küçük
kereviz
7-8 adet yer
elması
5 adet
havuç
3-4 adet küçük
soğan
2 baş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Birkaç yaprak adaçayı
Birkaç dal
biberiye ve kekik
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
Tuz
Kara
biber
Kerevizleri yarıya veya dörde bölün. Havuçları boylamasına ince parçalar halinde kesin. Havuçları,
kerevizleri ve bütün yer almalarını geniş bir kapta
zeytinyağı, yeşillik ve baharatlarla karıştırın. Fırın tepsisine yağlı fırın kağıdı
koyun. Üzerine sebzeleri güzelce dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
Soğanları dörde bölün. Fırındaki sebzeler 10-15 dakika piştikten sonra
soğan ve
sarımsakları ilave edin. Çeyrek çay bardağı su koyarak 30 dakika daha pişirin.