Fırında Kırmızı
biberli Risotto
1 adet
soğan
300 gr risotto pirinci
600 ml sebze suyu
400 gr
domates
200 gr kırmızı
biber
Yeterince kıyılmış maydanoz
Yeterince permesan
peyniri
2
yemek kaşığı tereyağı
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp fırına uygun bir tencere içerisinde tereyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ekleyip 1-2 dakika kavurun. Küp doğranmış
domates,
biber ve sebze suyunu ekleyin. Kapağını kapatıp fırında 25 dakika pişirin. Fırında alıp kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. üzerine parmesan
peyniri dilimlerini serpiştirip sıcak servis yapın.