Kremalı Mantarlı Fettucini
250 gr fettuccine
200 gr.
mantar
8 dilim
dana jambon
200 gr.
krema
200 gr. parmesan
peyniri
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
Öncelikle fettucciniler 9-10 dakika hafif tuzlu suda haşlanır. Önce
sarımsaklar küçük küçük kesildikten sonra tereyağı eritilmiş tavada öldürülürler.
Mantarlar ince ince dilimlenir. Dana
jambonlarda fettucinne şeklinde ince uzun kesilir.
Sarımsağın üzerine önce
mantarlar ilave edilir. Kapağı kapalı 5-6 dakika piştikten sonra
jambonlarda ilave edilir.
Suyunu iyice çektikten sonra
mantarlı
jambonlu karışımımızın üzerine
krema eklenir.
Suyu süzülmüş makarnamızın üzerine bu karışım ilave edilir.
Üzerine rende parmesan
peyniri ile sıcak servis yapılır.