Fırında Kaşarlı Şiş Kebap
Malzemeler
1 kg kuş başı et
1 baş
soğan
3-4 diş sanmsak
2 kaşık
yoğurt
1 kaşık
salça
200 gr. kaşar
peyniri
Kimyon, kara
biber, tuz, pul
biber.
Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek. Tepsi yağlandıktan sonra tepsiye dizilen şişler 200 dereceli fırında pişirilir. Piştikten sonra kaşar
peynir rendesi üzerlerine konur ve bir beş dakika daha fırına atılır. Kaşarlar eriyince servis yapılır.