Fırında Karnabahar
https://www.sabah.com.tr
1 adet karnabahar
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Kara
biber
Parmesan
peyniri rendesi (isteğe bağlı)
Karnabaharı iyice yıkayın ve çiçeklerine ayırın.
Bir tencerede su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Karnabaharları kaynar suda 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharlar yumuşak ama hala biraz diri olmalı.
Karnabaharları süzün ve fırın tepsisine yerleştirin.
Bir kapta
zeytinyağı, dövülmüş
sarımsak (varsa), tuz ve kara
biberi karıştırın. Bu karışımı karnabaharların üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında karnabaharlar altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme işlemi sonunda üzerlerine parmesan
peyniri rendesi serpiştirip tekrar fırına vererek erimesini sağlayabilirsiniz.
Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın.