Fırında Kabak Kaplamalı Somon Fileto
4 adet somon fileto
4 adet küçük kabak
1 adet limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet cherry domates
Tuz
Karabiber
Filetoları temizleyin, kılçıkları çıkarın ve tuz, biber ve limon kabuğu rendesi serpin.
Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın ve yuvarlak dilimleyin.
Filetonun üzerine balık pulları gibi dizin.
Biraz tuz serpip zeytinyağı gezdirin ve 180 derece fırında 12 dakika pişirin.
Tuz ve biber serpip zeytinyağı gezdirin ve domates dilimleri ile servis edin.
