|
|
|
Fırında Hamsi Buğlama |
 |
tuzak
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.08.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc136133
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2018
1,162 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamsileri ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın, yıkayıp kağıt havlu yardımıyla kurulayın.
Soğanları piyazlık doğrayın, maydanozları kıyın. Domatesin yarısını küp küp doğrayın, diğer yarısını ince ince dilimleyin.
2-3 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın, soğanları ilave ederek, 2 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Soğanların üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ilave ederek, bir dakika kadar pişirin. Tuz, karabiber ve maydanozu ilave edip, karıştırın ve ocaktan alın.
Fırın kabına soğanın üçte ikisini yayın. Üzerine hamsileri ters düz yaparak dizin. Kalan soğanı hamsilerin üzerine yayın. Kabuklarını soyup, dilimlediğiniz limonu ve ince doğradığınız domatesi ekleyerek, tuz ve biber serpin.
Bu karışımın üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin ve 250 derece önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin, sıcak servis yapın.
|
Fırında Hamsi Buğulama |
 |
kandilli
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.03.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc141057
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2019
827 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram hamsi
4 adet kuru soğan
2 adet domates
1 adet limonun suyu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzün. Yuvarlaklar halinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin, karabiber ve tuz serpin. Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine yuvarlak yuvarlak doğranmış domatesleri yerleştirin. Limon suyu, zeytinyağını, karabiberi ve tuzu çırpıp balıkların üzerine dökün. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
Fırında Hamsi Buğlama Tarifleri Balıklar
|
|
