Fırında Hamsi Buğulama
1 kilogram
hamsi
4 adet kuru
soğan
2 adet
domates
1 adet
limonun suyu
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzün. Yuvarlaklar halinde doğradığınız
soğanları fırın kabına yerleştirin, kara
biber ve tuz serpin. Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine yuvarlak yuvarlak doğranmış
domatesleri yerleştirin. Limon suyu,
zeytinyağını, kara
biberi ve tuzu çırpıp balıkların üzerine dökün. 175 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.