Fırında Deniz Çipurası
http://www.hurriyet.com.tr
3 adet deniz çuprası
2 orta boy kuru
soğan
6-7 diş
sarımsak
1 adet
limon
3 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
3-4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Ayıklanmış ve yıkanmış
çipuraları sularının iyice süzülmesi için yarım saat kadar süzgeçte bekletin. Bu arada
soğanları halka halka doğrayın.
Tepsinin altına önce halka
soğanları yerleştirip balığınıza yatak yapın. Soğanların üzerine suları süzülmüş olan
çipuraları yerleştirin. Keskin bir bıçak yardımıyla balıkların üzerine yatay 2-3 kesik atın. İç kısımlarına 1er adet defne yaprağı
koyun. Limonu da halka halka dilimleyin ve balıkların içine birer dilim
koyun. Kalan
limon dilimlerini balıkların üstlerine koyacaksınız.
Zeytinyağı ve toz kırmızı
biberi bir kasede karıştırın ve bir fırça yardımıyla balıkların üstlerine sürün. En son tuz, kara
biber ve soyduğunuz
sarımsakları bütün olarak serpiştirin. Kalan
limon dilimlerini de balıkların üstlerine
koyun. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/firinda-deniz-cipurasi-141056.jpg)