Kısa URL: https://ml.md/lc155037
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2020
443 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet tavuk baget
2 adet yumurta
1 kase galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 su bardağı kızartma yağı
Bagetleri, derilerini soymadan haşlayın.
Yumurtayı bir kaseye kırıp çırpın. Galeta unun olduu kaseye tuz ve karabiber ekleyin.
Haşlanmış bagetleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın.
Kızartma yağı ısındıktan sonra bagetleri iyice altın rengi olana kadar kızartın.
Not: Kızartma yağının kızartma yapmaya uygun olduğunu anlamak için tencerenin altında oluşacak çizgilerden anlayabilirsiniz.
4-6 adet tavuk göğsü veya kanat
1 su bardağı galeta unu
100 gram tereyağı
4 diş sarmısak (iyice dövülmüş)
8-10 dal maydanoz (kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Derin bir tabağın içinde galeta unu, tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozları karıştırın.
Teflon tavada yağı eritip, dövülmüş sarmısakları ekleyip 1-2 dakika kavurup, ocağı kapatın.
Yağ ılınınca galeta unlu karışımın üzerine döküp, iyice karıştırın.
Tavukları bu karışıma iyice bulayıp, içine hafifçe sıvıyağla yağladığımız tepsiye dizin.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 30 dakika kadar pişirin.
Not: Servis yaparken garnitür olarak patates püresi ve pilav kullanabilirsiniz.
