Fırında Cevizli Kıyma
1 kg köftelik kıyma
300 gr iri çekilmiş
ceviz
1 ince kıyılmış
soğan
2 diş ezilmiş
sarımsak
1
yumurta
1
yemek kaşığı
biber salçası
3
yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz, kimyon, kara
biber, pul
biber
2 kaşık sıvı yağ
Yağda
soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ceviz hariç kalan tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırın. Tepsiyi yağlayın. Kıymalı malzemenin yarısını tepsiye yayın. Cevizin tamamını üzerine serpin. Kalan kıymalı malzemeyi de üzerine aktarıp yayın. Öneceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.