FIRINDA BROKOLİ
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
500 gr. brokoli
300 gr.
ıspanak
3 adet taze
soğan
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kutu
krema
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kırmızı
biber
1 adet kırmızı
biber
Brokoliler iyece yıkanıp küçük parçalara ayrılır. Ispanak,
soğan,
sarımsak ve kırmızı
biber doğranır. Soğan,
sarımsak ve
biber biraz kavrulur. Daha sonra brokoliler ve
ıspanaklar konularak kavrulmaya devam edilir. Kavrulan karışım bir fırın kabına alınır. Yumurta,
krema ile çırpılarak sebzelerin üzerine gezdirilip 160-170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.