Fırında Beşamelli Turşulu Tavuk
www.sefabdullahusta.com
1 kg
tavuk but
100 gr kornişon turşu
2
yemek kaşığı
domates salçası
4 adet karışık
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
3
yemek kaşığı un
1 su bardağı
süt
100 gr kaşar
peynir
Tavukları doğruyoruz, tenceremize yağımızı koyuyoruz ve
tavukları kavuruyoruz. İçine
biberleri doğrayıp ilave ediyoruz. Salçamızı verip kavuruyoruz.
Baharatları da verdikten sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edip kaynatıyoruz. Turşuları doğrayıp yıkıyoruz ve ilave ediyoruz. Piştikten sonra tepsimize döküyoruz.
İkinci tenceremize yağımızı koyup unu
muzu kavuruyoruz. 1 çay kaşığı kara
biber verdikten sonra
sütle beşamel sosu
muzu açıyoruz ve sosu
muzu
tavukların üstüne gezdiriyoruz.
Kaşar
peynirimizi rendeledikten sonra üzerine gezdiriyoruz.
170 derecede 35 dakika fırınlayıp servis ediyoruz.