Fırında Beşamelli Domates
4 adet domates
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
4 dal maydanoz
Yarım demet maydanoz
Domatesleri ortadan ikiye bölün. Tencerede tereyağını ve unu kavurup üzerine unu ekleyin ve karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alıp içine kıyılmış taze soğanı, maydanozu ekleyip harmanlayın. Domatesin içinden çıkanları da üzerine ekleyip karıştırın. Oyulmuş domateslerin içlerini doldurup üzerine kaşar peynirleri serin. 200 derecedeki fırında pişirin. Fırından alıp sıcak olarak ikram edin.
