Fırında Beşamelli Domates
4 adet
domates
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peynir
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı
süt
Tuz, kara
biber
4 dal maydanoz
Yarım demet maydanoz
Domatesleri ortadan ikiye bölün. Tencerede tereyağını ve unu kavurup üzerine unu ekleyin ve karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alıp içine kıyılmış taze
soğanı, maydanozu ekleyip harmanlayın. Domatesin içinden çıkanları da üzerine ekleyip karıştırın. Oyulmuş
domateslerin içlerini doldurup üzerine kaşar
peynirleri serin. 200 derecedeki fırında pişirin. Fırından alıp sıcak olarak ikram edin.