Fırıldak Kurabiye
https://www.sabah.com.tr
1 yemek kaşığı kakao
1 tane yumurta akı
1/2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
200 gr paket yağ
Paket yağı küp şeklinde kesin. Unu ve yağı mikserde pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Daha sonra şekeri ilave edin. Elde ettiğiniz hamuru ikiye bölün yarısına kakao ilave edip yoğurun. İki hamuru da streçe sarıp en az 1 saat dolapta bekletin. Hamurları merdane yardımıyla 3mm kalınlığında kare olacak şekilde açın. Beyaz hamurun üzerine yumurta akı sürüp kakaolu hamuru üstüne getirin onunda üzerine yumurta akı sürüp rulo haline getirin. Streçleyip tekrar 1 saat dolapta bekletin. Keskin bir bıçakla 1 cm kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine kurabiyeleri yerleştirin. Yaklaşık 15/18 dak 180° pişirin.
