Firik Pilavı
Yarım kg firik
4 su bardağı su
Yarım çay bardağı
bulgur
2 adet
soğan
3 adet sivri
biber
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Soğan ve
biberi
yemeklik doğrayın ve tereyağında kavurun. Firiği katıp 5 dakika daha kavurun. Suyu ilave edip 15 dakika kaynatın. Haşlanmış nohudu, yıkayıp süzdügünüz
bulguru, tuz ve kara
biberi katıp, kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Yarım saat demlendikten sonra servis yapın.