Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > FIRDÖNDÜ (2 adet - 12,608 defa bakıldı)

FIRDÖNDÜ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


FIRDÖNDÜ

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13025
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2007
2,284 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
400 gram kadar un,
60 gram kadar toz şekeri,
80 gram tereyağı,
2 yumurta,
50 gram pudra şekeri,
bol zeytinyağı,
bir çimdik tuz.

Yapımı: Hamur yoğurma mermerine elekten geçirerek unu dökmeli. Buna toz şekeriyle bir çimdik tuzu katmalı. Unun ortasını çukurlaştırmalı, yumuşatılmış ve küçük parçalara bölünmüş tereyağıyle yumurtaları katmalı. Yoğururken azar azar su döküp hamura yedirmeli. Oldukça sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurmalı. Sonra una bulanmış bir merdaneyle hamuru bir-iki milimetre kalınlığında olacak biçimde açmalı. Hamur kesme tırtılıyle bu yufkadan birçok yuvarlaklar çıkarmalı. Her dairenin ortasını birbirine paralel kesiklerle süslemeli.
Bir tavaya bol zeytinyağı koyup yağı kızdırmalı. Sonra bunun içine bu hamur tabakalarını üçer beşer atıp kızartmalı. Kevgirle çıkarıp süzmeli ve servis tabağına almalı. Hamur parçalarının kızartılması sona erince bunları soğumaya bırakmalı. Servis vakti gelince üzerlerine pudra şekerini serpmeli ve bir çayla veya şerbetle servis yapmalı.


FIRDÖNDÜ

Kadri Heper
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2007
Mesajlar: 35
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc23049
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2008
2,192 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 su bardağı + 1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
8 kaşık margarin (yumuşak)
1/2 su bardağı sirke
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Bolca sıvı yağ
1 tutam tuz

Yapılışı:
Unun içine şekeri ve tuzu katın. Margarini ve yumurtaları ilâve edin. Azar azar sirkeyi ilâve edin. Yoğurun. Sertçe bir hamur yapın. Merdane ile 2-3 mm. kalınlığında açın. Küçük yuvarlaklar kesin. Kızgın yağda kızartın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.






FIRDÖNDÜ Tarifleri Hamur İşleri



(2 adet FIRDÖNDÜ 12,608 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası