FIRDÖNDÜ
Malzeme:
1 su bardağı + 1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
8 kaşık margarin (yumuşak)
1/2 su bardağı sirke
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Bolca sıvı yağ
1 tutam tuz
Yapılışı:
Unun içine şekeri ve tuzu katın. Margarini ve yumurtaları ilâve edin. Azar azar sirkeyi ilâve edin. Yoğurun. Sertçe bir hamur yapın. Merdane ile 2-3 mm. kalınlığında açın. Küçük yuvarlaklar kesin. Kızgın yağda kızartın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
