|
|
Fındıklı Un Helvası |
 |
VII.Murat
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2008
Mesajlar: 29
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc74464
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2012
2,235 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
250 gr tereyağ
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
100 gr fındık
Tereyağını geniş ve derin bir tencerede eritin. Unu ilave edip, sürekli karıştırarak iyice sarı kahverengi oluncaya kadar kavurun. Helva önce katılaşır, kavrulmaya devam edince sulanır. İşte tam bu sırada, toz şekeri 1 su bardağı su ile ıslatıp, tenceredeki una ekleyin. Şekeri yedirinceye kadar iyice karıştırın. Ortalama 10-15 dakika sonra ocağı söndürdükten sonra dövülmüş fındığı veya cevizi ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın, kaşıkla sıcakken şekil vererek servis tabağına yerleştirin. Ilık olarak servise sunun.
|
Fındıklı Un Helvası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128243
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2017
1,154 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
250 g tereyağı
2 su bardağı beyaz un
Şerbeti için
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Fındık
Şerbeti için su ve toz şekeri bir sos tenceresine alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurun. Un altın sarısı rengini aldığında altını kısıp şerbeti ilave edin ve helva koyulaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak helva ılınıncaya kadar dinlendirin. Ilınan helvayı bir kalıp yardımıyla şekillendirerek servis tabağına alın. Üzerini fındık ile süsleyerek servis yapın.
|
Fındıklı Un Helvası |
 |
gül naz
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc132937
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2018
1,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su
1 su bardağı fındık içi
Tencereye yağı alıp eritelim. Daha sonra unu ekleyelim ve orta ateşte sürekli karıştırarak rengi koyulaşana kadar kavuralım. Öte yandan bir kabın içine kaynamış su ve toz şekeri alıp, şeker eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra şekerli suyu kavurduğumuz unun üzerine dökelim ve karıştırarak 1-2 dakika pişirelim. Son olarak fındık içinin yarısını ekleyelim ve karıştıralım. Helvamızı bir kabın içine boşaltıp, kaşıkla bastırarak üzerini düzleyelim ve kalan fındıkları helvanın üzerine döküp dilimleyerek servis yapalım.
|
|
