|
|
Fındıklı Kabak Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166307
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2022
298 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam taze dereotu
3 diş sarımsak
1 çay bardağı fındık
150 gram yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Üzerine:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Kabakları yıkayıp, rendeleyin ve suyunu sıkın. Ardından bir tavaya aktarıp soteleyin.
Bir kaba yoğurdu aktarın ve sarımsakları içine rendeleyin. Dereotunu ilave edin.
Tuz ve mayonezi de ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
Fındıkları bir ezici ya da mutfak robotu yardımıyla daha küçük parçalara ayırın.
Bütün malzemeleri bir kapta birleştirin ve güzelce karıştırın.
Son olarak üstüne zeytinyağı ve toz biber ilave ederek servis yapabilirsiniz.
|
Fındıklı Kabak Salatası |
 |
demir tozu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.05.2016
Mesajlar: 36
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc117112
Gönderme Tarihi: 25.May.2016
2,159 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram kabak
1 adet kuru soğan
40 gram yağ
1 su bardağı fındık
500 gram süzme yoğurt
Tencereye yağ ve soğan koyup, 5 dakika kadar kavurun. İçine doğranmış kabakları koyup, tahta kaşıkla 5 dakika daha hızlı ateşte döndürün. Tencerenin kapağını kapamadan kabakları kavurun. Kabakları tencerede soğutun. Eğer kabaklar su salarsa, suyunu süzdürün. Süzme yoğurdu kaşıkla çırpıp, pütürsüz hale getirin. Soğuyan kabakları, yoğurtla karıştırın. Fındıkları 20 gram yağda döndürüp, bir kenara alın. En son yoğurtlu kabağı tabağa yayın, üzerine de fındıkları serpin. Servis tabağına alın.
|
Fındıklı Kabak Salatası |
 |
alperA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2005
Mesajlar: 2840
Şehir: Kavaklıdere/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc16435
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2007
2,390 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Kişi için gerekli malzeme:
3 iri kabak
4 çorba kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mayonez
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 dal dereotu,
1 tatlı kaşığı tuz
Kabakları yıkayıp soyun ve rendeleyin. Teflon tavada sıvıyağı ısıtıp kabakları ilave edin ve suyunu çekene dek rengini sarartmadan kavurun. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurt, dövülmüş sarımsak, mayonez, tuz ve fındığı karıştırın.
Kavurduğunuz kabak iyice soğuduktan sonra yoğurtlu karışımı ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp dereotu ile süsleyin.
|
|
