|
|
Fettuccine |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc100108
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2014
2,015 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fettuccine makarna
1 paket krema
1 diş sarımsak
100 gram tavuk fleto
350 gram mantar
150 gram kaşar peyniri
2 çorba kaşığı margarin
3 dal taze fesleğen
5 dal maydanoz
Makarna paketteki tarife göre haşlanır. Haşlanırken tavuk bulyon katılabilir. Yapışmaması için haşlama suyuna sıvı yağ eklenebilir. Haşlanan makarna süzülür. Bir tavada margarin kızdırılır. İnce ince doğranmış mantarlar tavada kavrulur. Üzerine sarımsak ve tuz eklenir. Tavuklarda eklenip pişmeye bırakılır. Tavuklar pişmeye yakın kekik ve fesleğen ilave edilir. Krema da eklenip karıştırılır. Hazırlanan makarnaların üzerine hazırlanan tavuklu mantar harcı eklenir. Karıştırılarak 5 dk pişirilir. Servis esnasında üzerine kaşar peyniri serpilir. İstenirse maydanoz ile süslenir.
|
Fettucini |
 |
ferzan ata
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2017
Mesajlar: 48
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140422
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2019
877 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Özel yassı makarna
1 adet krema
Kemiksiz tavuk
Mantar
Tuz
Karabiber
Sıvıyağı
Öncelikle makarnalarımızı kaynatıyoruz, makarnalarımız kaynadıktan sonra makarnalarımızın haşlama suyundan bir su bardağı kenara koyuyoruz ve makarnalarımızı süzüyoruz.
Sonra tavuklarımızı jülyen dilim şeklinde doğruyoruz ve yağda kavurmaya başlıyoruz. Tavuklarımızın pişmesinin ardından iri iri doğradığımız mantarları da tavuklarımızla birlikte biraz kavrulmaya bırakıyoruz.
Suyunu çekip tam anlamıyla kavrultan sonra mantarlarımız ile tavuklarımız tam anlamıyla piştikten sonra bir paket kremayı pişmiş tavuk ve mantarlarımızın üzerine döküyoruz.
Bir iki dakika kremayla birlikte pişmeye bırakıyoruz ardından ayırdığımız bir su bardağı haşlanmış makarna suyumuzu da bu pişen kremalı karışımımızın içine döküyoruz.
Yine 2-3 dakika pişmeye bırakıyoruz. Son olarak tuz ve karabiberimizi kremalı mantarlı sosumuza ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz sosumuz ile haşlanmış makarnalarımızı sürdürüyoruz.
Not: Eğer sarımsağı seviyorsanız tavuk ve mantarı kavururken sarımsak da ilave edebilirsiniz.
|
|
