Fesleğenli Barbunyalı Bezelye
https://www.posta.com.tr
1 çay bardağı kuru barbunya
1 su bardağı bezelye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet kereviz sapı
1 adet havuç
1 adet kabak
2 adet domates
1 çorba kaşığı taze fesleğen
Tuz
Tane karabiber
Fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve haşlayın. Suyunu çorba suyu olarak kullanmak için saklayın. Zeytinyağını, soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin. Soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
Küp doğranmış kereviz, havuç ve kabağı ekleyin 5 dakika daha kavurun. Domatesi de koyup 3 dakika daha kavurun. Suyu ekleyip 30 dakika pişirin. Haşlanmış fasulye ve patatesi de ekleyerek 15 dakika daha pişirin. Üzerine taze fesleğen serperek servis yapın.
