Fava
Yarım kilogram kuru iç bakla
2 adet orta büyüklükte kuru soğan
yeterince tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 çay kaşığı şeker
Bakla akşamdan ılık su ile ıslatılır. Ertesi gün baklalar ve dörde bölünmüş soğanlar bol suda pişirilir. Ara sıra karıştırılır. Şeker ve tuz ilave edilip suyu çekilinceye kadar kaynatılır. Dereotu ve zeytinyağı ile süslenerek servise sunulur.
