Fava
Yarım kilogram kuru iç
bakla
2 adet orta büyüklükte kuru
soğan
yeterince tuz
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 çay kaşığı şeker
Bakla akşamdan ılık su ile ıslatılır. Ertesi gün
baklalar ve dörde bölünmüş
soğanlar bol suda pişirilir. Ara sıra karıştırılır. Şeker ve tuz ilave edilip suyu çekilinceye kadar kaynatılır. Dereotu ve
zeytinyağı ile süslenerek servise sunulur.