Fava
250 gram iç
bakla
2 diş
sarımsak
1 tane
havuç
1 tane kuru
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet
limon
Yarım demet dereotu
Fava tarifi için önce
baklaları yıkayın ve tencereye alın. Soğan, sarımsağı ve havucu doğrayın. Biraz soteledikten sonra
baklalara ekleyin ve karıştırın. Üzerini çok az geçecek şekilde su ilave edin, haşlamaya bırakın.
Su kaynayınca üzerinde biriken köpükleri kevgir yardımıyla alın. Zeytinyağı ekleyip haşlamaya devam edin.
Çırpma teli yardımıyla
baklalar püre haline gelene kadar karıştırın. İnce ince doğradığınız dereotunu da
baklalara ilave edin. Suyu iyice çekilen püreyi geniş ve derin bir tepsiye döküp soğumaya bırakın.
Kare veya
baklava dilimi şeklinde kesin. Üzerine
limon suyu ve
zeytinyağı dökerek servis edebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/fava-154104.jpg)