FASULYE TURŞUSU (Ordu)
Ordu Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemesi:
3-4 kilo fasulye
sarımsak
biber
tuz
Yapılışı:
Fasulyeler ayıklanır. Haşlanalarak süzülür. Biber, tuz ve sarımsak ilave edilerek fasulye karıştırılır. Bir kaba konularak üzerine su katılır. Bir hafta bekletilir.