|
|
FASULYE TURŞUSU (Ordu) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc32401
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2008
2,908 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ordu Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemesi:
3-4 kilo fasulye
sarımsak
biber
tuz
Yapılışı:
Fasulyeler ayıklanır. Haşlanalarak süzülür. Biber, tuz ve sarımsak ilave edilerek fasulye karıştırılır. Bir kaba konularak üzerine su katılır. Bir hafta bekletilir.
|
Fasulye Turşusu (Ordu) |
 |
Rukiye Doğru
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.07.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc134905
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2018
953 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 kilo taze fasülye
1.5 kase kaya tuzu
8 diş sarımsak
Öncelikle taze fasülyeleri yıkayıp kesip kılçıklarını ayıklayın. Kaynar suda haşlayıp soğuk suya alıp süzün. 5 kiloluk bir kavanazo kırılmadan düz düz yerleştirin. Kaya tuzunu suda eritin. Sarımsak dişlerini aralara yerleştirin. Suyunu kavanozun ağzı dolana dek doldurup ağzını sıkıca kapatın.15 gün hiç açmayın.
|
|
