DOMATES TURŞUSU (Ordu)
Ordu Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemesi:
3-4 kilo domates (yeşil)
sarımsak
biber
tuz
Yapılışı:
Domatesler yıkanır. Yeşil biber, sarımsak ve tuz ilave edilerek hep birlikte karıştırılır. Bir kaba doldurulur. Üzerine su konulur, bir hafta bekletilir.
