Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ordu Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Malzemesi:
3-4 kilo domates (yeşil)
sarımsak
biber
tuz

Yapılışı:
Domatesler yıkanır. Yeşil biber, sarımsak ve tuz ilave edilerek hep birlikte karıştırılır. Bir kaba doldurulur. Üzerine su konulur, bir hafta bekletilir.