Fasulyeleri yıkayıp incecik doğrayın. Soğanı da ince doğrayın. Tavaya yağı koyup içine soğanı ekleyip pembeleştirin. Ardından fasulyeleri ekleyip iyice kavurun. Piştiğinden emin olunca üzerine yumurtaları kırıp 2 dakika daha pişirin servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc20210
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2007
2,850 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg. Taze Fasulye
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy soğan
1/4 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
5 yumurta
Fasulyeleri yıkayıp kılçıklarını bıçakla kesip çıkartınız. Boyuna ve enine ortadan keserek dörde bölünüz. Düz ve geniş tabanlı tencereye 1 su bardağı su koyup, tuz atarak kaynatınız. İnce kıyılmış, soğan, fasulye ve yağı koyup kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda fasulyeler yumuşayınca ya ve suyunu çekinceye kadar pişiriniz. Yumurtaları üzerine kırınız. Tuz ve karabiber serpip aklar sertleşinceye kadar pişiriniz.
