FASULYE EZME SALATASI
MALZEMESİ
250 Gr. kuru iri fasulye
1 Fincan zeytinyağı
1/2 Fincan sirke veya limon suyu
1 Küçük kuru soğan
1 Çay kaşığı tuz
Kırmızı biber
1 Çay kaşığı hardal
YAPILIŞI
1 Akşamdan ıslatılmış fasulyeyi haşlayınız ve kabuklarını ayıklayarak kaşıkla eziniz.
2 Çok ince rende soğan, zeytinyağı çok az hardal tuz, biber, limon suyu veya sirke ile karıştırıp servis tabağına alınız, üzerini zeytin ve maydonozla süsleyiniz.
