Fasulye Demeti
300 gr taze
fasulye
3 diş
sarımsak
6 dilim
pastırma (yağsız ve çemensiz)
2 dal taze kekik
Kara
biber
Yarım çay kaşığı karbonat
Taze
fasulyeleri ayıklayın ve uzunlamasına ikiye bölüp karbonat eklediğiniz suda hafifçe haşlayın.
Sarımsakları ince ince kıyıp üzerine hafif haşladığınız taze
fasulyeleri ekleyip hafifçe kavurun. Ocaktan almaya yakın taze kekik, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın.
Taze
fasulyeleri 6 demete ayırın. Her demeti bir dilim
pastırma ile bağlayın.
Hafif yağladığınız fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika kızartın ve sıcak servis yapın.
Not: İsterseniz sarımsağı ve
fasulyeleri kavurduğunuz sırada, çok az miktarda
zeytinyağı ekleyebilirsiniz.