|
|
Ezme |
 |
şuşu
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2013
Mesajlar: 27
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88222
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2013
1,330 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 büyük boy domates
1 közlenmiş kırmızıbiber
4-5 dal taze fesleğen
1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini temizledikten sonra küçük küçük doğrayın. Közlenmiş biberi minicik küpler halinde, taze fesleğenleri de ince ince kıyın. Tüm malzemeyi çukur bir kapta karıştırın. Zeytinyağını, baharatını ve balzamik sirkeyi ekleyip tatlandırın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.04.2024
|
Ezme |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159686
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2021
301 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı etli biber
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 kaşık tatlı biber salçası
1 kaşık domates salçası
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sumak
Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun, 4 eşit parçaya bölün.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve onları da 4 eşit parçaya bölün.
Soğan ve sarımsağı doğrayın, robota koyun ve suyu çıkana kadar çekin.
Sıktığınız sarımsak ve soğanın suyunu sıkın, kenara alın.
Daha sonra domates, biber ve maydanozu robotta çekin. 2 kez geçirmeniz yeterli olacaktır.
Sonra bir kaba bu karışımı alın ve üzerine kenara koyduğunuz sarımsak ve soğanı da ilave edin.
Salçayı, baharatları, zeytinyağını katıp karıştırın.
Dolapta 1 saat kadar bekletin.
|
Ezme |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177835
Gönderme Tarihi: 20.May.2024
246 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.aksam.com.tr
5 tane orta boy domates
3 tane biber
1 adet salatalık
1/5 yemek kaşığı biber ve domates salça karışımı
1/5 çay kaşığı kuru nane, sumak
1/5 tatlı sirke sirkesi
4 yemek yağı yağı
Sebzeleri ince kıyımdan devam edin.
Kestiğiniz sebzeleri derin bir kaba ilave edip üzerine sırayla baharat sıvı yağı koyunuz.
En son karışık salçayı da koyun.
Daha sonra mutfak robotuna koyup ortalama 2 dakika robottan geçirin.
Tabağa alınca üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
|
|
