Evde Zeytin Yapımı
https://www.sabah.com.tr
1 kg. yeni toplanmış
zeytin
4
yemek kaşığı kaya tuzu
Pazardan aldığımız
zeytinleri yıkayıp ister pet şişe, ister cam kavanozlara bir kat
zeytin biraz kaya tuzu serperek dolduruyoruz. Her gün ağzını açıp havasını alıyoruz ve çalkalıyoruz. Bir kilo
zeytin için 4
yemek kaşığı kaya tuzu yeterli oluyor. Zeytin kıvama geldiğinde yıkayıp kavanozlara koyuyoruz. Zeytinyağı,
limon karışımı ilave edilerek buzdolabına kaldırıyoruz. Zeytinimizin acısı gittikten sonra yani yenilebilecek kıvama geldiği zaman kavanozlara koyuyoruz. 1 litre suya 1
yemek kaşığı
limon tuzu, 4
yemek kaşığı kaya tuzunu
zeytinlerimizi tatlandırması için hazırlayabiliriz
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 20.03.2024