Yeşil Zeytin Piyazı
https://www.sabah.com.tr
1 kase yeşil zeytin
Biraz maydanoz
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
Yarım limon suyu
Toz sumak
1 tatlı kaşığı pul biber
Bir avuç kıyılmış ceviz içi
Zeytini bir gece önce suda bekletip fazla tuzunu gideriyoruz. Derin bir kaba sıvı malzemeleri koyup iyice karıştırıyoruz. Biber, sumak ve cevizi katıyoruz. Zeytini ve maydanozu ilave edip harmanlayarak servis ediyoruz.
