Ev Tandırı
1,5 kilo
kuzu kol
3 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı tane kara
biber
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Düdüklü tencerede tandır yapmak ya da et pişirmek çok kolaydır. Kasabınızdan
kuzu kol alıp ikiye bölün. Daha sonra tencerenin içinde yağı eritip her tarafını kahverengileşinceye kadar kızartıp üzerine irice doğranmış
soğanları, kara
biberi ve suyu ekleyip kapağı kapalı olarak 40 dakika kadar pişmeye bırakın. Daha sonra etler iyice pişince kemiklerinden ayırıp servis tahtasının üzerine yerleştirin. Yanında
domates ve
biberi közleyip ikram edin.