Fasulyeleri yapmadan 1 gece önce suyun içine koyup bekletin.
Düdüklü tencerenin içine sıvı yağı koyup üzerine soğanı koyup kavurun. Üzerine salçaları ve ince ince doğradığınız domatesi ekleyin.
Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra fasulyelerinizi süzüp ekleyin. Üzerine suyunu koyup ağzını kapatın. Yaklaşık 20-25 dakikada pişecektir.
Kısa URL: https://ml.md/lc157665
Gönderme Tarihi: 10.May.2021
636 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr kuru fasulye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 tatlı kaşığı Tuz
Fasulyemizi bir gün önce yıkayıp üzeri su ile dolacak şekilde ılık suyla dolduralım.
Suda beklettiğimiz fasulyeleri düdüklü tencereye alalım. 20-25 dk. Pişirelim.
Tenceremize yağ koyduktan sonra yemeklik olarak doğradığımız soğanları ilave ederek orta ateşte kavurmaya başlayalım.
Soğanlar kavrulmaya başlayınca salçamızı ekleyelim.
Tuz ve baharatımızı ilave edelim.
Süzgeçte süzdüğümüz kuru fasulyeyi tenceremize ekleyelim.
Yemeğimiz karıştıktan sonra üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edelim ve karıştıralım. 10 dk. Pişirelim. Ocağımızı söndürelim.
Kuru fasulye yemeğimiz servise hazır.
Kısa URL: https://ml.md/lc157225
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2021
692 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Biraz karabiber
Tuz
Sıvı yağ
1 su bardağı soğuk su
Fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su
Bir gece önceden ıslatılmış fasulyeler 10-15 dk. haşlanır.
Ocağın altı kapatılır.
Bu şekilde üzerine 1 su bardağı soğuk su eklenerek, kapağı kapatılıp yarım saat dinlenmeye bırakılır.
Bu arada yemeklik doğranan soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Yıkanıp süzülen fasulyeler tencereye eklenip salçası katılır ve dibi kuruyana kadar karıştırılarak kavrulur.
Üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su ilave edilir.
Baharatları ve tuzu atıldıktan sonra düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
Fasulyeler 25-30 dk. pişirilir.
