Etsiz Çig Köfte
1 su bardağı köftelik
bulgur
1 adet
soğan
5 dal taze
soğan
Yarımdemetmaydanoz
1
portakalın rendelenmiş kabuğu
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı
limon suyu
5-6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
4 adet buz parçası (küp şeklinde)
Tuz, kara
biber, pul
biber, kimyon, kişniş
Derinbir kabıniçine
bulguru aktarın.Üzerine rendelenmiş
soğanı,
salçaları, tuz ve baharatını ekleyin.Enson buz parçalarını da ilave edin. İyice yoğurun.Bulgur iyice şişince kıyılmış yeşillikleri,nar ekşisi,
limonu rendelenmiş
portakal kabuğu ve
zeytinyağını ekleyin.Tekrar yoğurun. Marul yaprağı ve dilimlenmiş
limonile servise sunun.
Fotoğraf "türkan hanım" tarafından gönderildi. 24.09.2020