Kabak Çorbası
2 adet büyük boy
kabak
1 adet
patates
1 adet orta boy
soğan
Yarımdemet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı (tepeleme) un
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber
5 su bardağı su
Ka
bakları yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayın. Patatesi de aynı şekilde doğrayın. Tencerenin içinde tereyağını eritip rendelenmiş
soğanı kavurun. Patatesi ekleyip 5 dakika boyunca kavurmaya devam edin. Unu serpip
sütü ilave edin. Birkaç dakika karıştırıp ka
bakları da katın. Baharatını, tuzunu ve suyunu ekleyip tatlandırın. Kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu veya pul
biberle süsleyebilirsiniz.