ETLİ YAZ TÜRLÜSÜ
Malzeme :
500 gr. et,
250 gr. taze fasulye,
250 gr. taze patlıcan,
250 gr. taze bamya,
250 gr. kabak,
2 adet soğan,
2 adet domates,
3 adet sivri biber,
2 kaşık yağ,
tuz.
Yapılışı:
1- Sebzeleri yıkayıp özelliklerine göre ayıklayıp doğrayınız. (ceviz büyüklüğünde)
2- Eti bir tencereye koyup içine yağı, doğranmış soğanı, biberi koyunuz.
3- Orta hararetli ateşte soğanlar sararıncaya ve ette bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
4- Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayıp ete ilave edip 1-2 defa da domatesle kovurunuz.
5- Et hafif kavrulunca sebzelerin hepsi karışık olarak ete ilave ediniz biraz öldükten sonra su ve tuzu koyunuz.
6- Orta hararetli ateşte et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
ML® Yaz Türlüsü için tıklayın
