Etli Taze Fasulye
1 kg taze
fasulye
350 gr
dana kuşbaşı
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı çiçek yağı
2 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve yağ pembeleştirilir. Üzerine et atılır. Et suyunu bırakıp, çekince rende
domates,
salça ve tuz eklenir. 5 dakika sonra doğranmış
fasulye ve
biber ilave edilir. Fasulyeler sararana kadar birkaç dakika kavrulur. En son sıcak su katılır. Kapağı kapatılır, orta ateşte 40-45 dakika pişirilir.