Etli Taze Fasulye
1 kilogram taze fasulye
2 adet soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kuşbaşı et
3 adet domates
3 bardak su
Tuz
Bir tencereye 2 kaşık tereyağını koyup etleri ilave edin. Etler pembeleşince soğanları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine su ilave edin. 15-20 dakika kadar ağır ateşte pişirin.
Yıkayıp ayıkladığınız fasulyeleri tencerenin üzerine yerleştirin, üzerine bir kaşık yağ ve küp küp doğradığınız domatesleri koyup, tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler kendi bırakacakları suyu çekene kadar pişirin.
Üzerine bir miktar daha su ekleyerek, karıştırın ve yarım saat kadar daha pişirin.
