ETLİ TAZE BAKLA
Malzeme :
250 gr. kuşbaşı et,
1 kg. bakla (taze içsiz),
2 adet soğan,
1 demet dereotu,
yarım limon,
2 kaşık yağ,
1 adet kesme şeker,
tuz.
Yapılışı:
1- Baklaları kılçıklarını ayıklayıp yıkayınız.
2- Kızdırılmış yağda hafifçe öldürünüz.
3- Diğer tarafta ete yağı, soğanı koyup hafifçe kavurunuz.
4- Baklaları bir tencereye dizip, üzerine eti koyup sıcak su ilavesiyle pişiriniz.
5- Suyunu koymadan yarım limonu, 1 kaşık unu ve 1 kaşık şekeri iyice karıştırıp su ilavesi ile ezip baklaların üstüne dökünüz.
6- Su kafi gelmezse sıcak su ilave ederek pişiriniz.
7- Baklaların kararmaması için üzerine kağıt serpip servis yapınız.
