Etli Taze Bakla
250 gr. kuşbaşı et
1 kg. bakla (taze içsiz)
2 adet soğan
1 demet dereotu
Yarım limon
2 kaşık yağ
1 adet kesme şeker
Tuz
Baklaları kılçıklarını ayıklayıp yıkayınız.
Kızdırılmış yağda hafifçe öldürünüz.
Diğer tarafta ete yağı, soğanı koyup hafifçe kavurunuz.
Baklaları bir tencereye dizip, üzerine eti koyup sıcak su ilavesiyle pişiriniz.
Suyunu koymadan yarım limonu, 1 kaşık unu ve 1 kaşık şekeri iyice karıştırıp su ilavesi ile ezip baklaların üstüne dökünüz.
Su kafi gelmezse sıcak su ilave ederek pişiriniz.
Baklaların kararmaması için üzerine kağıt serpip servis yapınız.
